ESANS NEDİR ?

İçine girdiği ürüne hoş bir koku vermek amacıyla kimyasal yöntemlerle çeşitli doğal maddelerden özütlenen veya kimyasal maddelerin sentezlenmesiyle elde edilen uçucu sıvılara esans denir .

Bir esans formülü yaratmak için minimum 30-50 hammadde gereklidir. Bir esans doğal ve sentetik hammaddelerden meydana gelir. Doğal: Gülden destillenen gül yağı Sentetik: Kimyasal sentez yoluyla elde edilen gül kokulu hammaddelerdir.